飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

中華×バル ABOYA

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弘前市駅前町にある

「中華×バル ABOYA」におじゃましました。

昼はラーメン、やきそば、チャーハン、

夜はバルメニュー中心の中華料理店です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

今回は夜におじゃましました。

コロナ対策でしょう、

カウンターは2席ごとに仕切りが置かれてました。

少々窮屈さはありますが、

一蘭みたいな個室感があって個人的には好きですね。

 

乾杯はハートランドの生。

良い泡立ってます。

 

 

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お通しは牛の和風カルパッチョ

 

 

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タパス盛りは3種600円から。

開店当時は5種1100円だけだったので

注文しやすくなりました。

 

 

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サラミ、ポテサラ、レバパテ。

600円でこのボリュームはお得。

 


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21時以降限定でラーメンの注文も可能。

でもまだ19時台だし、2件目もあるし。

てことで、

本日の炒飯(900円~)をいただきました。

 


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しらすと玉子の炒飯ですな。

塩胡椒のシンプルな味付けで

しらすの味がしっかり活きています。

 


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油ぽくないし、

ビールにも良く合う味付けで

美味しくいただきました。

 

しかしまあ、

900円だったらまあそれなりに

満足して帰ったのでしょうけど、

お勘定したら炒飯1100円だって。

 

全体的に高めの価格設定なお店ではありますが、

ちょっと予想外でした。

 

「~」がいやらしい。

 

注文したときや配膳のときでもよいので、

「今日は○○の炒飯で■■円になります」

って一言があればなあ。

 


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二人以上、もしくはコース料理での利用をお勧めします。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

 

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麺屋 玉三郎

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背油中華そば

弘前市桜林町にある

「麺屋 玉三郎におじゃましました。

昨年の3月、弘南鉄道弘高下駅の近くに

オープンしたラーメン店です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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高田と神田に店を構える「なかた屋」と

かつて鍛治町にあった「蛇麺」を

かけ合わせたメニュー構成。

 

スタッフも元蛇麺のイケメンお兄さんと

なかた屋開店当時の店長さんの2人でやっています。

 

背油中華そば(650円)と

あぶら飯(150円)をいただきました。

 


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少々酸味があるキレの良い煮干出汁に

背脂と魚粉入り香味油がたっぷり。

前回いただいた中華そば同様、

スープは初期のなかた屋そのものです。

 

一方で麺は加水多めの中太縮れ麺で

なかた屋とは全くの別物。

スープに合わせて麺もなかた屋仕様にすればいいのにな。

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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あぶら飯はたくあん付き。

魚粉のせいか意外とさっぱり。

個人的にはなかた屋の背脂ネギ飯の方が

アブラギッシュで好みです。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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中国料理たかお

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弘前市鍛冶町にある

「中国料理たかお」におじゃましました。

〆ラー利用率が高いお店ですが、

食べてよし、飲んでよしの大衆中華料理店です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

北川端町から現在地に移転して

1年ちょっと経ちます。

以前この場所には「おおむら」がありました。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

懐かしや。チャーシュウメン…。

 


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おおむらの思い出に浸りつつ、

青島ビールと四川風ゆでギョーザで乾杯。

このピリ辛ダレが旨いんですよ。

 


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軽く飲んだあとは、

担々麺で締めようか。

それとも、久しぶりに麻婆にするか…。

 


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あ、晩酌セットにすればお得だった。

今から注文するか?

でも2件目でおなかも膨れているし…。

 

ん?炒飯?

〆に炒飯も悪くないだろう。

それにしても厨房前のカウンターは暑い。

青島ビールが旨い。

 


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じゃじゃっと手際よく配膳。

ハムと焼豚、ネギと玉子のシンプル炒飯。

 


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しっとり油が回ってほくほくパラパラ。

炒飯をおかずにビールが進む程よい塩梅。

ギョーザのタレと一緒に頬張ると

これがまた旨い。

 

丁度よくおなかも膨れるし、

ラーメンと違って翌日もたれない。

 

〆チャーハン。有りです。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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なかた屋 高田店

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家系とんこつ醤油

弘前市高田にある

「なかた屋 高田店」におじゃましました。

市内に2店舗構える人気ラーメン店です。

 

定期的に登場する限定メニュー、

家系とんこつ醤油をいただきました。

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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コク煮干しはお休み中。

 


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豚骨強めのとろとろスープ。

鶏油、醤油ダレは弱めで

生姜風味のマイルド仕立て。

 

ボッキボキのバリカタ麺が

いまいちフィットせず。

家系に寄せた自家製麺だと思いますが

さすがにこれは硬すぎだなあ。

 

二郎インスパイアの豚ラーメンの時も

太麺をバキバキに茹でていたので

現スタッフは余程の硬麺主義なのでしょうね。

 

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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背脂ネギ飯(150円)もいただきました。

濃厚スープを纏った海苔とのコラボは

正に悪魔的という表現がぴったりな旨さ。

 


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限定家系は3度目でしたが

今回も専用トッピングはありませんでした。

 

海苔トッピングや卓上ニンニクは

他のメニューにも合いそうなので

レギュラー化してくれないかな。

ごちそうさまでした☆ 

 

 

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麺屋 成天

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煮干中華そば+塩味玉1/2

青森市中央にある

「麺屋 成天」におじゃましました。

青森市庁舎の裏手にあるラーメン店です。

 


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煮干中華そば(あっさり・こってり)と

煮干カレーオロチョン、

煮干出汁担々麺がメインメニュー。

 

煮干中華そばのこってり(700円)に

塩味玉1/2(50円)をいただきました。

※デフォルトで味玉1/2付き。

 


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苦みばしった茶濁ニボニボスープに

風味の良いつるもち中太無かん水麺。

 

ホロトロバラチャーシューをはじめ、

各種具材も丁寧な仕込みを窺わせる

完成度の高い一杯でしたが、

如何せんスープがしょっぱ過ぎたのが惜しい。

 


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会計は750円のはずが650円でした。

ランチタイムサービスの

半ライスを断ったからですかね。

 

何れにしても店主さんの応対が良く、

サービス精神が旺盛なお店だったので

また来たいと思います。

ごちそうさまでした☆

 

 

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