飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

来々軒

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蛯仁炒飯

弘前市茂森町にある

来々軒におじゃましました。

大正末期創業の百年食堂です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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今回は人気メニューの

蛯仁炒飯/エビチャーハン(750円)をいただきました。

 


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頂に鎮座する大振りのエビが6尾。

インスタにエビチャーハンを投稿すると

「いいね」が有意に多く集まります。

果たして今回は如何に。

 


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香りも良いし食感も抜群、

正に主役級の存在感を放つエビ。

下処理ってやっぱ大事。

 


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玉子たっぷり熱々ふわふわのチャーハンも

もちろん美味…なんですが、

エビチャーハンはあくまでエビが主役なんですよね。

 

エビチャーハンのチャーハン部分の具材は

ネギと玉子だけでチャーシューが入っていないのですよ。

チャーシュー入りのチャーハンが好きなので

個人的には少し物足りなかったです。

 


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煮干出汁が効いたスープが絶品。

ラーメンを食べたくなります。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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狼森食堂

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ネギ味噌ラーメン(大盛)

弘前市狼森にある

「狼森食堂」におじゃましました。

アップルロード沿いにある味噌ラーメンが人気の食堂です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

相変わらず鄙びた良い雰囲気のお店です。

大体いつも大将ひとりでやっていますが、

この日は若いバイト?の女性もいました。

 

 

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今回は、ネギ味噌ラーメン(800円)を

大盛り(100円)でいただきました。

 

 

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チャーハンやギョーザも気になります。

 


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ニンニクと胡麻油が効いたピリ辛熱々味噌ラーメン。

寒くなると食べたくなる味です。

 

コシのない中太麺が何気にツボ。

硬麺党には受け入れられないと思いますが

シニア層にはこのくらいが丁度よいのです。

 

香ばしく炒めた野菜に、味付けネギが山盛り。

冬のねぎは甘くて柔らかくて旨いですね。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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カレーハウスCoCo壱番屋 弘前城東店

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ロースカツカレー+ほうれん草

弘前市外崎にある

「カレーハウスCoCo壱番屋 弘前城東店」におじゃましました。

ちょっとお高めなココイチカレーですが、

ときどき無性に食べたくなります。

 

nomazuni.hatenablog.com

 


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基本のソース、ご飯の量、辛さ、

トッピングを選ぶカスタマイズスタイル。

 


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定番から変わり種まで

トッピングの種類はとても豊富。

数種類のトッピングを組み合わせて

自分だけのオリジナルカレーが完成。

 


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個人的におススメなのは、

豚しゃぶほうれん草納豆カレーです。

カレーと納豆は結構合います。

 

 

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カレーうどんに、カレードリア。

 


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ラーメンや餃子もあります。

 


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今回は、ロースカツカレー(788円)に

ほうれん草(231円)をトッピングして、

ライス200g(52円引き)、

1辛(22円増し)でいただきました。

 

20代の頃はライス500g、

3辛がデフォルトでしたが、

歳と共に胃袋の許容範囲が…。

 


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カツはきれいに揚がっていますが

思ったより小さめ。

 


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厚さもちょっと物足りない。

やっぱ豚しゃぶにしておけばよかったかな。

 


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ココイチのカレーは

ココイチでしか食べられない、

ココイチという食べ物なんだと、

ココイチ好きの相方が熱弁しておられました。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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弘前大勝軒

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ラーメン

弘前市松ヶ枝にある

弘前大勝軒におじゃましました。

今年初ラーは大勝軒でした。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

正月三が日でやっている店が少ない中

元旦朝ラーから営業している貴重なお店です。

相変わらず店員さんが元気なお店ですが、

さすがに普段よりも忙しいのか

厨房はさながらお祭り状態でした。

 


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ラーメン(780円)を

普通盛やわめで注文。

 

 

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ライス(100円)も追加。

そぼろの有無を問われたので、

少なめでお願いしました。

 

 

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魚介に野菜や動物系出汁を合わせた旨味たっぷりスープ。

節を前に出していて、

少し魚出汁由来の酸味も感じます。

 

以前はもっと豚!魚介!野菜!みたいな

主張の強いスープの印象がありましたが

ちょっと大人しめになりましたかね。

 

麺は柔らかいけどコシがある納得の絶妙なクタ加減。

チャーシューは低温調理の大判肩ロース。

甘い味付けのメンマ。

 

大勝軒では限定や濃い味のメニューを

食べる機会が多かったですが、

シンプルなラーメンもいいですねー。

 

 

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そぼろは味が濃いので少なめにして正解でした。

卓上の一味やニンニク、豆板醤などで味変。

これで100円は満足度大です。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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そば処 清水

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鍋焼き+ごはんセット

弘前市茂森新町にある

「そば処 清水」におじゃましました。

旧「會そば」の後継店です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

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豊富なメニュー。

年末からの鍋焼きマイブームで、

鍋焼き(1450円)をいただきました。

 


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200円というコスパの良さにつられて

毎回注文してしまうごはんセット。

 


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蓋を取ると出汁とセリの良い香り。

セリは七草にも数えられる冬の風物詩。

この時期の鍋やお雑煮には欠かせない食材です。

 

 

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昆布と鰹がしっかり効いた少し酸味のある出汁に

自家製手打ちうどん

太さや厚さがまちまちのため

柔らかいところと少し硬いところがあって

いろんな食感を楽しむことができるのが楽しいですね。

 


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プリプリ肉厚大ぶりの海老天が堂々と中央に鎮座。

他に具材はセリ、ねぎ、椎茸、紅白蒲鉾、お麩、玉子。

うどんの下にはささがき牛蒡も隠れています。

 


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炊き込みご飯にしょうゆ昆布、

お新香がついたごはんセット。

さすがに、鍋焼きとセットはきつかった。

 

 

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ごちそうさまでした☆

 

 

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