飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

三忠 塩分町分店

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磯おろし中華

弘前市塩分町にある

「三忠 塩分町分店」におじゃましました。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

本店は同市和徳にあり、

映画「津軽百年食堂」の

ロケ地にもなった有名店です。

桜祭りの時期は弘前城公園内で営業しており

そちらに馴染みがある方も多いと思います。

 

以前は東長町や川端町、

富士見町にも分店がありましたが、

いずれも閉店したため、

現在は本店と、

この塩分町分店しか残っておりません。

 


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30円~50円値上がりしていました。

 


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お得なセットメニューもあります。

 


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夏の風物詩、

磯おろし中華をいただきました。

 

海苔と削り節の風味が抜群で

わかめたっぷり。

あっさりめの蕎麦つゆに

冷水で締めた手打ち麺が最高です。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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山崎食堂

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ラーメン

大鰐町にある

「山崎食堂」におじゃましました。

大鰐駅のすぐ傍にある

津軽百年食堂」です。

 

nomazuni.hatenablog.com


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名物の「大鰐温泉もやし」を使用した

もやしラーメンが人気。

 

「いこい」や「日景」にも

もやしラーメンがありますが

ここが元祖のようです。

 


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各種スマホ決済サービス使用可能。

英語、中国語メニューにも対応のグローバル食堂。

 


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以前はサクサクポロポロの低下水麺でしたが

シコシコ食感の比較的伸びにくいタイプの麺に

替わっていました。

 

出汁の旨味が濃ゆいスープに、

ざく切りのネギの風味が良く合います。

 


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おにぎり小(150円)。

中身はおかか

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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炭火焼 淳晴

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青森市安方にある

「炭火焼 淳晴(あっぱれ)」におじゃましました。

 

ヱビス生で乾杯。

良い泡たってます。

 


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じゃこ天。

ご主人の地元愛媛の名物。

魚の旨味が濃い。

 


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焼き鳥はおまかせ5本を注文。

つくねタレ。

こってり甘めのタレに紫蘇がアクセント。

 


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てばが旨い店は外れなし。

 


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炙りしめさば。

 


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ればタレ追加。

トロトロだけど生じゃない

絶妙なレア加減。

 

5本セットはあと

砂肝とぼんじりとささみわさびだったかな。

焼き上がり時間は長め。

始めに沢山注文しておけばよかった。

 


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バイスサワーで〆。

 

コスパ良し。

日本酒も美味しかったし

店の雰囲気も好き。

またおじゃまします。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

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ラーメンくめちゃん

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小ラーメン+くずし豚

青森市浪館にある

「ラーメンくめちゃん」におじゃましました。

二郎欲を抑えきれずに久方ぶりに青森へ。

休日に本格派二郎系ラーメンとなるとここ。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

開店5分前着で待ち6名、配膳まで約20分。

 


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小豚と迷いつつ、

小ラーメン(850円)に

くずし豚(100円)トッピング、

ニンニクヤサイちょいマシアブラカラメで。



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くめちゃんはトッピングが豊富。

SNS割引もやっています。

 


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かえしがハードすぎて脂の甘さが消滅。

オーダーが完全に裏目に出ちゃった感じ。

次からカラメは控えよう。

 

くずし豚の塩分も後々響いてくるし、

パサパサでスープにも麺にも

馴染みにくいから食べにくい。

 

豚は良くも悪くも噛み応えばっちり。

顎痛い。

 

 

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ごちそうさまでした☆

 

 

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煮干し中華そば炎en

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煮干し中華そば

弘前市泉野にある

「煮干し中華そば炎en」におじゃましました。

「炭火焼 炎」という焼肉店ですが、

今年の4月から昼はラーメン屋として営業されています。

 


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メニューは煮干し中華そば(600円)と

限定中華そば(650円)の2種類のみ。

限定メニューはお店のSNSで告知されています。

 


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5種類の煮干しと昆布、

椎茸などからとったという出汁は

優しく煮干しが香るあっさり味。

雑味がなく上品な反面、

濃い味になれた舌には少々物足りなくも感じます。


麺はつるつるもちもちの中太ストレート。

細麺も選択可能とのこと。

 

チャーシューは歯応えを残しつつ

しっとり柔らかな厚切りロースが2枚。

 

ねぎたっぷり。



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ミニ黒毛和牛カレー(250円)もいただきました。

スパイスと酸味が効いた本格派カレーで

量も多くてコスパ良し。

 

ただ、あっさり煮干しに合わせるには不向きかな。

カレーの風味が勝ってしまいます。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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