飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

大十食堂

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Bセット(中華そば+ミニ焼きそば)

平川市尾上にある

「大十食堂」におじゃましました。

 

店内に入るやソースの焦げた良い香り。

テイクアウトの注文が多いらしく

店内客はそこそこにもかかわらず

厨房ではずーっと焼きそばを作っていました。

 


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メニューはたくさんありますが、

今回もお決まりの

中華そばと焼きそばのセットで。

 


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以前、単品で中華と焼きそばを注文したら、

普通盛りの焼きそばの量が

思ったより少なかったので

Bセットの方がお得だと思います。

 


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鶏出汁に煮干と昆布。

あっさりながら出汁味が強く、

食べ進めるほどに旨味が増していくスープに、

コシのある自家製中太縮れ麺。

 

飾り気はないけど、

チャーシューやメンマも旨い。

 

シンプルイズベストを体現した

中華そばの一つの完成形です。

 


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そして、大十といえば焼きそば。

ムチムチの太麺に甘酸っぱいソース、

玉ねぎの甘味、豚バラ脂の絶妙なハーモニー。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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千石食堂

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ラーメン

弘前市大町1丁目にある

「千石食堂」におじゃましました。

 

大町内科クリニックから

マック方面へ向かう途中

駅前の一等地に佇む小さな大衆食堂です。

 

生活圏にありながら今回が初訪問。

朗らかなおかみさんが

1人で切り盛りしていました。

 


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なんだかどこかで見た記憶がある

メニュー構成。

 

ラーメンとカレーのセット(800円)をいただきました。

 


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すっきりガラ煮干昆布出汁に

やわめのチリチリ細縮れ麺を合わせた

正調弘前中華そば。

 

端っこに脂身のついた

サクサクのももチャーシュー、

醤油ダレが染み込んで黒くなったメンマ、

厚切りのお麩、ネギの香りが

あっさり味のスープを引き立てます。

 


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セットのカレーは

ラーメンのお供にちょうど良いミニサイズ。

どろりと濃いめ、

コク深ビターテイストな欧風カリー。

 


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出前もやっているみたいです。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

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麺屋マルダイ 堅田店

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辛みそ麻婆タンメン+野菜トッピング

弘前市宮川にある

「麺屋マルダイ 堅田店」におじゃましました。

 

元の「くるまやラーメン」です。

フランチャイズから独立して

2年前に店名が変わりました。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

城東にも店舗があり、

どちらも昼時は混雑必至の人気店です。

 


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基本的にメニューは

くるまやラーメン時代と

ほとんど変わっていません。

 


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とても豊富なメニュー。

アルコールもいろいろとあって、

居酒屋使いもできます。

 


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冒険してみたい気持ちはあれど

注文するのは決まって安定の味噌。

 

辛みそ麻婆タンメン(830円)に

野菜トッピング(170円)でいただきました。

 


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パッと見、

中本を想像するルックスですが

中身は別物。

辛みそラーメンに

然程辛くない麻婆をのせたラーメンです。

 

3段階ある辛さから

一番辛い激辛を選択するも、

額に汗がにじむ程度でした。

辛さを求めるなら辛みその10辛の方がお勧めです。

 

スープによく合うコシの強い中太縮れ麺が◎。

連れが食べた中華そばも

拘りを感じる美味しい麺でした。

 


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半チャーハン(380円)もいただきました。

器が大きいので量が少なく見えます。

 


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水曜と土曜はぎょうざ半額(150円)。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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とんちゃん

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弘前市新町にある

「とんちゃん」におじゃましました。

 

弘前城から新坂を下って

セブンイレブンの筋向い、

工藤書店の数件隣にある焼肉店です。

 

こじんまりとした間口のお店ですが

店内は意外と広く、

カウンター、座敷で30人以上は入れそう。

 

私たちが入店した際は空いていましたが

どんどん家族連れやカップルが来店し

瞬く間に満席に。

断られている方もいたので

予約して正解だったようです。

 

とりあえず生ビールをいただきながら

メニューを物色。

 

キリン生。良い泡立ってます。

 


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肉メニューは殆どが500円前後、

高くてもタン塩900円と

全て1000円未満の下町価格です。

 


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ホルモンも充実しているし、

サイドメニューも豊富。

 


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センマイ刺。

コリコリ新鮮。水っぽさ皆無。

辛子酢味噌の塩梅も好み。

 


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牛ハラミ。

胡椒が効いた甘めのもみダレ。

 


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おすすめされたイチボ。

めっちゃやらかい。

 


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好きです。ガス式ロースター。

 


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牛タン塩2人前。

厚切りだけど超柔らかい。

タンじゃないみたい。

 


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牛バラ。

 


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生マッコリやかんで…。

 


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は?飲み切れるの?

と嫁に制止されたため

ホッピー。

 

中外あって嬉しいですが

中おかわりしたら氷も補充してくれると尚良し。

 


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牛レバー。

 


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みそカルビ。

少し筋の残った部分で

コリっとした歯ごたえがあるカルビ。

 


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トロホルモン。

いわゆるシマチョウ。

 


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ミックスホルモン塩。

豚ホルモンのいろんな部位が入っています。

 


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赤身肉もホルモンもすべて新鮮。

コストパフォーマンスもすこぶる良好。

 

店員さんも親切だし

家族もみんな大満足でした。 

もっと早く来ていればよかったな。 

絶対またおじゃまします。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

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ラーメンまるじん

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煮干ラーメン

つがる市森田にある

「ラーメンまるじん」におじゃましました。

五所川原から鰺ヶ沢に向かう

101号線の途中にあるラーメン店です。

 

鰺ヶ沢イカを買いに行くついでに

木造のラーショに寄ろうと思っていたら

定休日だったのでこちらへ。

 

10年くらい前、

ブログを始める前に一度来たことがあります。

そのときも煮干ラーメンを食べたような。

 


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お昼時で結構混雑していました。

味噌ラーメンが人気っぽいですね。

 


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スープ自体はガラ出汁メインで、

少々酸味のあるあっさり味。

煮干油で魚感をブーストしていますが、

煮干というよりもカツオっぽい風味で、

ちょっと粉っぽさが気になりました。

 

ワカメが魚介の風味に勝っているので

なくてもいいかなと思ったけど、

薄いスープの塩分を補ってくれるので

このラーメンには必要なんだなと納得。

 

麺は硬めに茹でた多加水細縮れ。

柔らかい大判チャーシューが2枚。

 


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快晴のドライブ日和でした。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

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