飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

産直食堂

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昔ながらの中華そば

弘前市原ケ平にある

「産直食堂」におじゃましました。

南中や自衛隊の近くにオープンした大衆食堂です。

 

高校生やとっちゃかっちゃで混雑しています。

冷房はあるのかないのか

店内は熱気でむんむんしています。

 


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麺類メニュー。

醤油と魚介と味噌が基本の模様。

 


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ご飯物、定食もあります。

ニンニク農家さんがやっている食堂なので

ニンニク系メニューが一押しです。

 


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半チャー、半カレーがあるのは嬉しいですね。

増しましはどのくらい増してくれるのか気になります。

カツ丼の上、なんていう飲み屋さんっぽいメニューも。

 


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なのでもちろんアルコール類も完備。

全般にリーズナブルなお値段です。

 

今回は、

昔ながらの中華そば(500円)と

半チャーハン(300円)をいただきました。

 


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ガラ出汁のあっさり醤油で中華食堂系の味わい。

こうも暑くて黙ってても汗だくになるような日には

ちょっと塩分が物足りないかな。

 

しゃっきりとした麺の茹で加減と

スープが熱々なのは◎。

 

 

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半チャーハンは炒めてから少し時間がたってそう。

ご飯はもちもちして美味しいし、

炒め加減や味付けも悪くない。

でも、作りたてって大事。

 

 

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またおじゃまします。

ごちそうさまでした☆

 

 

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彦庵

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冷やしたぬき大盛

弘前市茂森新町にある

「彦庵」におじゃましました。

石臼挽き自家製手打ち蕎麦の店です。

 

nomazuni.hatenablog.com


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朝から今日は頭の中が冷やしたぬきでしたので、

迷わずに冷やしたぬき(1120円)を

大盛(+300円)で。

 


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蕎麦前、というには豊富すぎる

居酒屋顔負けの一品料理。

 


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コースが気になるところ。

 


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蕎麦屋なので酒はこのくらいあれば十分。

 


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限定メニュー。

とりカレーにニラ醤油、

こんなん絶対旨いに決まってるやないか…。

 


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揚げ玉たっぷり。

ザクザクと小気味よい食感で、

油切れもよくさっぱりしています。

 

 

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噛み応えのある平打ち蕎麦は

汁につけて食べるのとはまた違った食感。

さながら生パスタを食べているような。

面白いですね。

 

 

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ごちそうさまでした☆

 

 

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田沢食堂

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中華冷やし

弘前市茂森町にある

「田沢食堂」におじゃましました。

老若男女で賑わう人気大衆食堂です。

 

nomazuni.hatenablog.com

 

前回もそうでしたが今回も、

他に空いているテーブル席があるのにもかかわらず、

一人で座っているところに相席を求められました。

私から何らかのエネルギー物質が出ているのでしょうか。

 


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あたたかくなってきたので冷やしメニューを。

 

以前より気になっていた

中華冷やし(500円)をいただきました。

 


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うん。

「中華そばを冷やしたやつ」、ですね。

略して「中華冷やし」。なるほど。

 

冷たいと言ってもキンキンまでいかない、

ちょっと温めの水風呂くらいの冷たさ。

冷やすことで出汁の風味が強調されるし、

麺もコシがあって美味しい。

 

ただ、固まったラードの食感の悪さと、

それがレンゲにこびりついて取れないという

もどかしさに終始するのが難点ですね。

ラードを取り除くひと手間で

格段に完成度が上がるメニューだと思います。

 

 

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ごちそうさまでした☆

 

 

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麺処 中むら

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醤油拉麺+大盛味玉

平川市柏木町にある

「麺処 中むら」におじゃましました。

平賀バイパス沿いにあるラーメン店です。

 

nomazuni.hatenablog.com


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今回は、

醤油拉麺(700円)の大盛(60円)に

味玉(80円)をいただきました。

 


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無化調、国産食材に拘りのあるお店です。

 


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醤油拉麺をいただくのは

おそらく開店当初以来ですが、

麺も、スープも、具材も、

確実にレベルアップしています。

 

特に、「春よ恋」全粒粉を使用した

中細縮れ麺の食感は抜群です。

ストレートでも良さそうですが

細縮れにしているのは

津軽人の好みに合わせているのかもしれません。

 

スープも複雑な旨味があって最後の一滴まで美味しい。

10年前までこの場所で営業していた

こう屋」が思い出されます。

どこかでラーメン店をやっていれば良いな。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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Curry&Cafe Siesta(カレー&カフェ シエスタ)

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お好み合掛けカレー

弘前市石川にある

「Curry&Cafe Siesta(カレー&カフェ シエスタ)」

におじゃましました。

昨年9月にオープンしたカレー専門店です。

 

もともとは居酒屋だった蔵を利用した

アンティークカフェ風の内装でなかなかお洒落。

吹き抜けの2階席もあり広々としています。

心地よい音量で流れるジャズもいい感じです。

 


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おすすめの合掛けカレー(1000円)を

キーマと欧風ビーフで注文しました。

ご飯は白米を選択。

体にいいのかもしれませんが雑穀米は正直苦手です。

 


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食後にチャイもいただきました。

通常価格400円がカレーとセットにすると

200円とお得になります。

 


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紺の平皿に銀のアンダープレートは

褐色のカレーやアンティーク調のテーブルに良く映えますね。

付け合わせの彩りも華やかです。

 


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キーマ側から。

どの角度から撮っても旨そうに写ってくれますが、

コロナ対策の仕切りが邪魔。

 


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カレーはスパイスを効かせつつも

刺激を抑えた食べやすい辛さ。

「五味」が感じられ色々な食材の食感が楽しめる

キーマカレーはおススメとだけあって美味。

欲を言うともう少し「2日目感」が欲しい感じ。

 


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味変アイテムがそろっているのも嬉しいポイント。

粉チーズをかけると辛味・酸味が穏やかになります。

 


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カレー食べてチャイ飲んで帰って昼寝。

なんて良い週末だ。

 


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ごちそうさまでした☆

 

 

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