煮干中華そば＋塩味玉１／２
青森市中央にある
「麺屋 成天」におじゃましました。
青森市庁舎の裏手にあるラーメン店です。
煮干中華そば（あっさり・こってり）と
煮干カレーオロチョン、
煮干出汁担々麺がメインメニュー。
煮干中華そばのこってり（７００円）に
塩味玉１／２（５０円）をいただきました。
※デフォルトで味玉１／２付き。
苦みばしった茶濁ニボニボスープに
風味の良いつるもち中太無かん水麺。
ホロトロバラチャーシューをはじめ、
各種具材も丁寧な仕込みを窺わせる
完成度の高い一杯でしたが、
如何せんスープがしょっぱ過ぎたのが惜しい。
会計は７５０円のはずが６５０円でした。
ランチタイムサービスの
半ライスを断ったからですかね。
何れにしても店主さんの応対が良く、
サービス精神が旺盛なお店だったので
また来たいと思います。
ごちそうさまでした☆
