手打ちラーメン大
黒石市大町2丁目にある
「やまや」におじゃましました。
田舎館の「やまや（山忠ソバ屋）」や
メニューは中と大のみ。
今回は、
大（７５０円）をいただきました。
あっさりしてそうな見た目ですが
啜ってみるとなかなかにしょっぱくちなスープ。
遅い時間帯の影響でしょうか、
塩味先行で煮干しや節の風味は弱めな、
少々ぼんやりとした味わいです。
手打ち麺は田舎館やまやの麺をふにゃっとした感じ。
チャーシューはサクッと硬めのもも部分と、
脂身があってしっとりしたロース部分が２枚ずつ。
郷愁漂う外観。
ごちそうさまでした☆
