星二郎
弘前市宮川にある
「ながれぼし」におじゃましました。
松原にあった「中華そば☆☆（現在は閉店）」
の店主さんがやっているお店です。
お目当ては期間限定メニューの星二郎。
サイズは小（１５０g７００円）、
並（２００g８００円）、大（３００g９００円）。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメは無料で
食券を渡す際に自己申告。
小をニンニク少なめアブラマシマシでいただきました。
煮干し味では御座いません。
…
煮干の店だからって
煮干し味の二郎だと思ってる？
そんなの似非だから。
きっちり二郎に寄せてやったから食ってみ？
ということですね？
期待が持てます。
多量の液体アブラをレンゲで攪拌すると、
下は甘めのかえしとグルタミン酸が効いた非乳化系。
一文路をすこしあっさりさせた感じ。
麺はごわっと噛み応えのある太縮れ。
個性の強い麺ではありますが
麺は二郎というよりはオリジナル路線。
小１５０gは少々物足りないので
成人男子なら並以上をおすすめします。
豚は２cmくらいある大判サイズで
１枚でもなかなかボリューミー。
柔らかく味もしっかり染み込んでいて美味。
豚マシ推奨。
ヤサイはしゃき感強め。
キャベツ多め。
期待していたほどではないにしろ、
比較的満足度の高い二郎系でした。
また、ときどきやってほしいです。
ごちそうさまでした☆
