ラーメン
青森市浪岡にある
「鹿内食堂」におじゃましました。
浪岡の超人気店「つねた食堂」に
麺を卸していることでも有名な大衆食堂です。
地元の常連さんが多いのでしょう。
一見客がめずらしいのか
おかみさんの視線にそかはかとなく漂う
おめだいだば感。
鹿内と言えば焼きそば。
ラーメン（６００円）と
焼きそば（６００円）をいただきました。
生姜香るすっきり煮干スープは
正につねたのあっさり版。
一口目はすごくおいしい。
あっさり過ぎて後半は
麺とのバランスが悪くなってくる。
つねたくらいのスープじゃないと
この特徴的なボキボキ麺には釣り合わないんだろうな。
焼きそばはラーメンと同じ麺を
茹で上げた後に水で締めているため
のびることなく終始ボッキボキ。
酸味強めのスパイシーソース味で
なかなか個性的。
ファンが多いのもわかる気がします。
１０時から１３時までの短時間営業です。
暖簾が営業中の目印。
ごちそうさまでした☆
