大ざるセット
弘前市宮川にある
「そば処 味新」におじゃましました。
お隣にある「寿司割烹味新」の姉妹店です。
どちらの味新も老舗だと思いますが、
創業はいつなんでしょう。
私が物心ついた時にはあったような気がします。
寿司割烹の方と違ってこちらは
こじんまりとした外観ですが、
中に入ると意外と広め。
テーブル席と小上がり席があります。
全体的にリーズナブルな価格設定。
品数はそんなに多くありません。
ざるセット(900円)の
大盛り(250円)をいただきました。
まぜごはんは人気メニューのようです。
多くのお客さんが注文していました。
なかなかの盛りっぷりです。
つなぎ多めな感じの、
つるんとのど越しのよい蕎麦です。
蕎麦汁は甘めで魚出汁の風味が効いています。
炊き込み飯的なのを想像していましたが、
上の具材をセルフで混ぜていただくやつですね。
そぼろの甘辛い味付けと、
山菜となめこのツルツル感で
ごはんが進みます。
人気メニューだけあって美味。
何よりお米がおいしいです。
そば湯はさらっとしたタイプ。
配膳時に提供されますが最後まで熱々です。
駐車場は店の裏手にあります。
お昼時でとても混雑していました。
ごちそうさまでした☆