天中ざる
弘前市稔町にある
「めん房 たけや」におじゃましました。
西弘地区にある手打ち蕎麦屋です。
古民家調の店内は
しっとりとジャズが流れる
落ち着いた良い雰囲気。
オーディオにも拘っていて
店の一角にはピアノやバーカウンターもあります。
店内コンサートなども企画しているようで、
店主さんはかなりのジャズ好きなんでしょうね。
蕎麦メニュー。
中もりは＋１５０円、
大もりはざる２枚で＋５００円。
天ざるの中もり、
天中ざる（１３５０円）をいただきました。
サイドメニューや一品料理も豊富です。
生粉打ち（十割そば）は４人前から。
居酒屋でもないのに大瓶５５０円は魅力的。
西弘価格ですな。
新そば粉を使用した二八そばは
少し茶色～緑がかった濃い目の色合い。
若干太めに切っていて
もちっと弾力のある食感を楽しめます。
そば汁はかえしが強めで、
やや味醂のアルコール風味が残る辛口。
天ぷらは野菜数種類と麩揚げに海老が一本。
盛り付けも揚げ方も家庭的な感じです。
そば湯はあっさりめ。
現在、３０００円以上の飲食で
１０００円の西弘商品券がもらえるという
イベントをやっています。
ごちそうさまでした☆
