トンコツ醤油＋味玉
弘前市高田にある
「中華そば あらや」におじゃましました。
弘前は鍛冶町にも支店がありましたが
いずれも閉店してしまい
現在はこの弘前店だけになってしまいました。
あらや＝煮干のイメージですけど、
トンコツ醤油（７５０円）も定評があります。
味玉（１００円）トッピングでいただきました。
獣臭漂うしょっぱめ豚骨醤油味。
いわゆる背脂チャッチャ系ラーメンです。
良質な背脂を使用していてくどさは皆無。
となると、
次回はギッタギタのコッテコテでと思いつつ
背脂マシは可能かどうか
店員さんに確認してみると
無慈悲にもできませんの一言。
嗚呼、背脂の海に溺れたい。
いずれにしても
弘前で給油願望を満たすならここで決まりですな。
ごちそうさまでした☆
