チャーシュー入りワンタン麺
弘前市上白銀町にある
「中華そば マル金」におじゃましました。
今は昔、樹木のTSUTAYA（現・酒のやまや）の
駐車場で屋台営業していたラーメン店です。
今回は、
チャーシュー入りワンタン麺（８５０円）をいただきました。
おにぎり（１００円）が残っていましたので
チャーシューおにぎりもいただきました。
鶏ガラ野菜出汁の優しい甘味が特徴のスープに、
しゃっきりつるぷりの細縮れ麺。
チャーシューは大判ロースにとって代わり小さめのが４枚。
津軽のワンタン麺というと、
具は豆粒ほどで皮の食感を味わうタイプが多いですが、
こちらはジューシーな餡がたっぷり詰まっています。
もちろん皮もプルンプルンで美味。
それが５個も入っていて＋１００円はとってもお得ですよ。
チャーシューおにぎりはあっさりめの味付けで
ラーメンスープと一緒にいただくと丁度良い塩梅。
２階のお店はまた変わったみたいですね。
ごちそうさまでした☆
