五目焼きそば
五所川原市本町新橋センター１Ｆにある
「鳳天雄」におじゃましました。
飲み屋街の一角にある老舗大衆中華食堂です。
カウンターもテーブルも満員御礼、
出前の注文もバンバン入り
店内は胡麻油の香りと熱気でむんむんしています。
某筋からあんかけが美味しいとの
情報をいただいたので、
五目焼きそば（７８０円）をいただきました。
しかし、周りを見渡すと皆さん
カツ丼やらカツカレーやら
カツ系のメニューを注文してます。
カツが人気のお店なんですかね。
実際、隣の御仁に配膳された
カツ定食はめちゃくちゃ旨そうでした。
今度来たときはカツにしてみよう。
カウンターの奥には漫画本がびっしり。
全冊ビニールカバーがかけられてあります。
定番どころから比較的新しいタイトルまであって、
まるで漫画喫茶ですな。
近場にあったら間違いなく読破するまで通います。
ほどなくして配膳。
先客が３組ほどいましたが、
一番先に私の五目焼きそばが配膳されました。
先客は皆さん定食や丼物。
麺類は早くできるようですね。
中華麺は表面を香ばしく炒めてあり、
パリッとした食感と
つるつる食感を両方楽しむことができます。
具材はたっぷりの白菜に、青菜（ほうれん草）、
エビ、豚肉、筍、うずらの玉子。
餡は醤油ベースで塩味や油分を抑えた優しい味わい。
強靭なとろみがあり終盤になっても全くへたらないので
麺と馴染みにくいという欠点がありますが、
そこは餡の量でカバー。
たっぷり麺に絡めても余裕で餡が余ってしまいます。
ライスを注文すればよかったです。
もう少し向こうに入ると川端の中心部です。
この界隈には気になる居酒屋さんや
お鮨屋さんがたくさんあって
お昼で開いていないとは言っても
なんだかソワソワしてきます。
早く自由に飲みに出られる世の中になりますよう。
ごちそうさまでした☆
