味噌拉麺
平川市柏木町にある
「麺処 中むら」におじゃましました。
平賀バイパス沿いにあるラーメン店です。
以前この場所には「こう屋」や「翔龍軒」がありました。
今回は、味噌拉麺（７５０円）と
ミニチャーシュー丼（１５０円）をいただきました。
リーズナブルなお値段なのが嬉しいです。
味噌、野菜、肉、出汁の風味がぎゅっと詰まった
無化調とは思えないほど旨味の濃ゆいスープ。
炒め野菜の香ばしさが決め手。
国産小麦「春よ恋」を使用した自家製麺は
以前よりも歯ごたえが強くなりブリンブリン。
この麺はもっと濃いスープでも合う気がします。
つけ麺でもいけそうです。
しっとり食感の良いチャーシューでご飯が進みます。
濃い味で結構パンチがあるので
味噌拉麺と一緒だとなかなかヘビー。
ごちそうさまでした☆
