チャーハン
「宝来軒」におじゃましました。
味噌ラーメンとチャーハンが人気の老舗です。
清潔感溢れる真白い割烹着。
昭和の雰囲気を色濃く残した店内。
今回はラーメンを我慢して
チャーハン(680円)単品でいただきました。
ラードと醤油の焦げた香りが
食欲を掻き立てます。
焼きめし風の濃いめの味付け。
具材は卵にネギ、
細かく刻んだチャーシュー、木耳。
ご飯一粒一粒にしっかり油がコーティングされ、
頬張ると口中ではらっと崩れる
パラパラ派におススメのチャーハンです。
ご飯の炊き加減が硬めだったためか
今回は特にパラパラ度高めでした。
量も丁度よくてさらっと胃袋に収まる
飲み物的なチャーハンですが、
翌朝まで油が胃に残っている感覚がありました。
数年前まではラーメンと両方食べても
罪悪感なんて微塵も感じなかったのに。
ごちそうさまでした☆