飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

中華そば 純

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純そば(大盛)

青森市浪岡にある

「中華そば 純」におじゃましました。

3月にオープンした新店です。

 

元「まめ太郎」というバイキング店、

その前は酒屋だっただだっぴろい店鋪を

半分に仕切って営業しています。

 

休日の朝ラーにちょうど良い9時開店。

10時ころにおじゃましたところ、

お客さんは私以外に3組ほどおられました。

 

この広い店を1人で捌いているらしく

満席になると結構待ちそうです。

 


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メニューは純そば(680円)のみ。

大盛無料。

近日みそも提供予定とのこと。

 

 

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おしんこ無料。セルフサービス。

出汁をとった後の煮干の甘煮もありました。

 


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クリアに煮干が香りキリッと醤油がたった

青森市味の煮干中華。

少々荒々しいイメージを受けますが、

同系統の人気店に引けを取らない完成度だと思います。

 

麺は自家製の中太ストレート。

少し柔めのつるつるもちもち食感で

スープに良く合っています。

大盛は2玉でしょうか。

朝飯にはややきつい量でした。

 

チャーシューは小ぶりのバラ肉が7枚。

よく味が染みていて脂身が多くトロトロ。

チャーシューメンと言っていいくらいの見た目で、

大盛無料680円は超お得でしょう。

 

既製品っぽいメンマは好みではありませんでしたが

ラーメン激戦区の浪岡藤崎の中でも

なかなか際立った一杯だと思います。

 


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コロナ禍でまめ太郎の代わりとして

開業したラーメン店のようですが、

このまま続けて欲しいですね。

 

ごちそうさまでした☆

 

 

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