中華そば大盛+ねぎ
弘前市撫牛子にある
「たかはし中華そば店」におじゃましました。
年1回の巡礼がかないました。
チャーシューメンが既に売り切れていたので
中華そば大盛(1000円)に
ねぎトッピング(100円)をいただきました。
子供が注文した中華そばをねぎ抜きでお願いしたところ、
「その分のねぎをほかの注文で増すことができます。」
と、言われたので
100円+α のねぎをトッピングしていただきました。
嬉しい心遣いですね。
昨今の濃厚煮干しラーメンに慣れてしまい
物足りなさを覚えた時期もありましたが、
食べ終わった後の●っぷまで煮干し感は
やはり、たかはしが随一。
独特の甘さがあるかえしは他に代え難い味わいです。
食べ始めはサクサク、
スープを吸ってもちもちの中太無かん水麺に、
脂身までしっかりタレが染み込んだチャーシュー。
途中一味を振って麺を食べ進め、
ざく切りのねぎをチャーシューに包んで、
最後の2口はブラックペッパーで味変。
何物にも代えがたい
唯一無二の中華そば。
これで今年も年を越せそうです。
ごちそうさまでした☆
拙ブログを今年もお世話になりました。
良いお年をお迎えください。