カレー中華
弘前市鍛冶町にある
「薮きん」におじゃましました。
〆のカレー中華でお馴染みの蕎麦屋です。
この日はお昼におじゃましました。
夜と違って店内は静かです。
カレー中華（８００円）と
ライス（２００円）をいただきました。
ライスはお新香付き。
炭水化物パラダイス。
半ライスがあればいいのにな。
鰹出汁とかえしが効いた和スパイシーなスープに
しなやかなコシの自家製麺。
具材は小ぶりなチャーシューが１枚にネギとシンプル。
スープに合わせたシャキシャキの玉ねぎが
よいアクセントになっています。
業務用エスビーコショーを
スープが粉っぽくなるまでバフバフ振りかけて
ライスを投入して〆。
あとでやってきた若者が注文していたんですけど、
「あぶら中華」なる裏メニューがあるんですね。
「カツカレー中華」や「カツカレー天中華」の
存在は知っていましたが、
あぶら中華は知りませんでした。
ごちそうさまでした☆
