汁有り担担麺プチ餃子セット
「シャンツーダンダンミェン」と読みます。
東京駅から新幹線で一路、愛知へ。
すでに愛知入りしていた家族と合流し、
ショッピングモール「プライムツリー赤池」へ行って参りました。
昼飯はフードコートでとることになり
名古屋めしでも食おうかなと思っていたところ、
ご当地色が全くない一般的なフードコートだったため、
一風堂、鶏白湯、担々麺と3店あるラーメン屋の中から
担々麺をチョイス。
後で調べたらこちらの「想吃担担面」は
名古屋を中心に店舗展開している
担担麺専門のチェーン店らしいですね。
フードコートのためかメニューは少なめ。
汁有り、汁無し、陳麻婆担担麺と3種の担担麺があり、
天津炒飯、陳麻婆豆腐などとのセットメニューが中心です。
汁有り担担麺(880円)の辛さ普通、
プチ餃子セット(170円)をいただきました。
値段表記は外税です。
担担麺は辛さが調節可能で、
辛さなし、かなり控えめ、控えめ、
普通、激辛の5段階。
激辛のみ有料で+200円となっています。
一口目にビリっと咽せる辛さが来たものの、
スパイスの香りや酸味が後押しして
バランスのとれた旨辛に変化。
多加水の細ストレート麺は
これといった特徴はありませんでしたが、
フードコートにしてはシコシコプツンと食感が良く、
出来上がってから取りに行って席に運ぶまでの時間を
上手く計算して茹で上げているものと思われます。
青菜もシャキシャキほろ苦でフレッシュ。
肉味噌と高菜?の味も良かったし、
辣油や黒酢で味変するとまた違った味わいが楽しめます。
セットメニューの小ライスは
残ったスープに投入して担々おじや風に。
皮がパリッとクリスピーな餃子も美味しかったです。
さすがは名古屋で人気のチェーン店ですね。
フードコートのレベルは優に超えていました。
名駅にも店舗があるみたいなので、
出張の際にはまた利用してみたいと思います。
ごちそうさまでした☆