もやしラーメン
愛知県岡崎市にある
「昇龍 岡崎八帖店」におじゃましました。
刈谷市に本店がある四川中華料理店です。
メニューが豊富でリーズナブル、
小上り席が広く家族で利用しやすいお店なので、
愛知の実家に帰るとよくお邪魔しています。
大門駅近くにある岡崎店の方が近いのですが、
今回はこちらの岡崎八帖店に行ってみました。
以前「四川ラーメン」を食べて悶絶した記憶があります。
点心も豊富。
とりあえず生ビールで乾杯。
堂々と一番搾りって書いていたんですけどね。
これ、金麦じゃねーかな。
あ、キリンだったらのどごし生か。
よくわかりませんが、
これはビールではないですね。
ま、旨いんですけどね。
焼き餃子（６個３３０円）。
値段相応ですね。
鶏肉とカシューナッツの炒め物。
鶏も野菜もシャキッとしていて
黒酢ベースの味付けが良いですね。
かなりしょっぱいので
ご飯、アルコールが進みます。
さて、台湾ラーメンと迷った挙句、
もやしラーメン（７５０円）をいただきました。
スープは化調メインの味気ない醤油味で、
台湾や四川のような辛味がないとかなり単調に感じます。
麺はかん水風味が強めの低加水麺。
ストレート麺を予想していましたが、
ピロピロ食感の手打風平打ち麺でした。
上手に茹でればもっと旨いはず。
シャキッと香ばしく炒められたもやしは大変美味。
しかし、
台湾ラーメンが５５０円ということを考えれば、
このもやしの量で７５０円はコスパが悪い気がします。
ここはラーメンや点心よりも
焼きそばや炒め野菜系メニューですね。
ごちそうさまでした☆
