げんこつらあめん＋ライス
期間限定ラーメンも惹かれるものがあるのですが、
時々無性に食べたくなるのが
定番の、げんこつらあめん（６８０円）です。
ライス（１２０円）も一緒に注文しました。
化調感溢れるスープは若干温めで、
背脂は浮いているものの豚骨感が希薄でただしょっぱい。
麺も中途半端な茹で加減でコシがないし、
食後の喉の乾きも半端ない。
でもそれが花月クオリティなんです。
上等な味なんて求めていたらここにはたどり着かないんです。
生ニンニクをクラッシュして
壺ニラを大量にぶち込んで
スープが見えなくなるくらいブラックペッパーを振りかけると
あら、不思議。
妙に中毒性がありいつしかまた食べたくなるという。
正に、魔性の一杯なんです。
残念だったのは、
いつの間にか壷ニラにもやしが入って
「壺ニラもやし」になっていたこと。
ニラだけの方が辛味も臭みも強烈でだったのに
もやしの水分のせいか味わいがマイルドになってしまいました。
壷ニラフォーエバー。
ごちそうさまでした☆
ブログ村↓
https://localeast.blogmura.com/aomori/ranking.html
