中国四川料理　門外４丁目 - 飲まずにやってられっか。

「中国四川料理　門外４丁目」

　４丁目定食

弘前市門外の門外４丁目におじゃましました。

門外４丁目にある大衆中華食堂です。

以前西弘にあり、現在は富田で営業している

鳳龍という中華料理店の親戚筋に当たる店だったと思います。

プレハブ造りの簡素な店構えで周りの民家に溶け込んでいるため

看板が出ていないと少々分かりにくいかもしれません。

開店時間の１１時に訪問したので客は私一人でした。

ここでは何と言ってもお得なのが

４丁目定食（８００円）を始めとするセットメニュー。

４丁目定食は６種類から選択できる定番の中華皿に、

半ラーメン、大中小同料金のライス、小鉢がつきます。

半ラーメンは醤油(冷やしもあり)、味噌、とり塩、タンタンから選べ、

+１００円でラーメンを普通盛に変更することもできるので、

麻婆豆腐にタンタンメン普通盛、ライス中で注文しました。

タンタンメンは酸味強めで麻辣は控えめ、

程よい胡麻のコクと苦味、

ネギの香りがアクセントになったさっぱり系担々麺です。

プリッと弾力のある中細縮れ麺との相性も良いですね。

しっかりチャーシューも青梗菜も入っているし、

タンタンメンだけで７００円くらいの値段はとれるでしょう。

そこにこのボリュームたっぷりの麻婆豆腐ですから。

完全にサービス品としか言いようがありませんね。

麻婆豆腐はちゃんと作りたてで

挽肉たっぷり豆腐たっぷり、

辛味の少ない自家製辣油の香りが良く、

甘め濃いめの味付けにご飯がガンガン進みます。

途中で中国山椒を振るとまた味が引き締まって、

タンタン麺に投入し、麺に絡めて食べても旨いです。

しかし、さすがに麺普通盛りにライス中は腹パンでした。

半ラーメンを汁がわりに

ライス大でいただくのがベストでしょうか。

職場の近くにあれば週５で通います。

ごちそうさまでした☆