「麺屋マルダイ 城東店」
マルダイ辛みそ（５辛、野菜）
弘前市早稲田の麺屋マルダイにおじゃましました。
城東のくるまやラーメンがあったところです。
開店祝いの花が飾ってあったので、
あれ？くるまやつぶれたの？
と思い入ってみたら、
店の雰囲気はくるまやラーメンのまんま。
メニューも「マルダイ」が入っているだけで
くるまやラーメンとほぼ同じ構成で、
土曜餃子半額や半ライス無料といったサービスも一緒。
しかし、店員さんはリニューアルしたのか
接客担当のお嬢さんは
まるでカンペを棒読みしているような新人さんでした。
マルダイ辛みそ（６８０円）の５辛（４０円）に
野菜トッピング（１７０円）で注文。
値段表記は外税です。
くるまや、いや、マルダイのみそは安定感がありますね。
野菜は鉄板のトッピングです。
具だくさんで、炒め野菜の香ばしい風味もプラスされるため、
チャーシューやメンマなどの具材は入らなくとも
十分満足感を得られます。
辛さは１辛ごとに＋１０円で、
真ん中の５辛にしましたが、
スープの旨味が損なわれない丁度良い辛さでした。
辛い物好きにはちょっと物足りないかもしれません。
麺はかがや製麺の中太縮れ麺。
柔らかいけど決して伸びているわけではない絶妙な茹で加減です。
後日、麺屋マルダイを検索してみたら
小学校時代から慣れ親しんだ「くるまや」がなくなるのは
ちょっと寂しい気もしますが、
くるまや以上にマルダイの名前が浸透するように
これからも永く営業を続けて欲しいです。
ごちそうさまでした☆
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