「にぼＳｈｉｎ．弘前店」
辛だんごつけめん大盛
弘前市高田のにぼＳｈｉｎ．におじゃましました。
平日夜は待ちもなくねらい目。
しかも、土砂降りの雨とあってか先客なし。
前回と同じく辛だんごつけめん（９００円）を
大盛（１００円）でいただきました。
前回いただいたつけめんは麺もつけ汁も
素晴らしい出来栄えでしたが、
今回はうーん、な感じ。
極太麺を毎回同じ茹で加減で仕上げるには
経験も技術も要るのでしょうね。
つけ汁も温かったし、
少々風味が抜けて煮詰まったような感じがありました。
毎回完璧は求めませんが
もう少しブレ幅を少なくしてほしいところです。
辛だんごは相変わらずいい味変アイテムでした。
ごちそうさまでした☆
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