「中華そば ☆☆」
豚骨煮干中華＋チャーシュー２枚
久しぶりに松原の☆☆（にぼし）に行ってきました。
豚骨煮干を中太麺でオーダー。
チャーシュー２枚トッピング（＋１００円）。
麺は縮れ麺、細麺ストレート、中太麺、太麺と選べますが、
私は煮干中華も背脂煮干中華も中太麺が好きです。
滑らかな啜り心地ともっちりとした食感で、
特に豚骨煮干中華とは相性抜群です。
スープは前回までと比べると、
少し豚骨スープの乳化具合が弱いかな。
味わい的には変化がないようです。
チャーシューはしっとり感と、
しない感のバランスがいいもも肉チャーシュー。
メンマは味付け薄め。
ネギたっぷり。
開店当初から通っていますが、
味のブレも少なく安定感があり、
あっさりから濃厚系ラーメンまでハイクオリティ。
もう少し愛想がよければいいんだけど。
ごちそうさまでした☆
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