「中華そば 文四郎」
中華そば＋チャーシュー
前回は濃厚煮干中華をいただいたので、
もう一つの看板メニューである中華そばをいただくために、
小比内の文四郎におじゃましました。
少しお昼の混雑は落ち着いてきたようですね。
満席でしたが比較的すぐに席へ案内されました。
予定通り中華そばの食券を購入し、
チャーシューが美味しかったのでトッピングしました。
黄金色のスープは醤油味を抑えた弘前的煮干中華です。
あっさりながらも力強い出汁の味わいに、
香ばしくローストされたチャーシューの風味も相まって、
結構パンチのあるスープに仕上がっています。
もっさりとした食感の細縮れ麺は、
昔懐かしの支那そばを彷彿とさせてくれますね。
濃厚好きな私としては濃厚煮干も捨てがたいですが、
リピートするなら中華そばの方に軍配。
夜営業も始まったみたいですし、
新メニューや限定メニューにも期待したいです。
ごちそうさまでした☆
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