おばんです☆
久しぶりの雨で少しは涼しくなるかな一方で甲子園は熱いですね！沖縄尚学戦、勝った瞬間に職場のTVの前で大歓声が起きました私はTVを観れませんでしたが歓声が聞こえてきてあ、勝ったんだなとすぐにわかりました＾＾もっともっと地元を盛り上げてください！
「麺屋 晃心」※地図はこちら青森での仕事を終えもう１杯と考えていたところふと、未訪問であったこちらのお店を思い出し国道７号を津軽新城駅方面へ以前はリンクステーションホール青森の向かいにありましたが昨年かな？こちらに移転しました
メニューはらーめんとつけめんにトッピングの構成らーめん、つけめんとも２種あり、それぞれ煮干出汁と鶏白湯スープとなっています「濃厚」の文字にそそられましたがお腹にあまり余裕がなかったので「しょうゆらーめん」を注文しました
「しょうゆらーめん」お、お麩が乗ってる♪そして、この麺の太さはあっさり系にしては珍しいですねなかなか拘りを感じさせるルックスです
少々油が浮かぶスープは焼干しの風味を感じるあっさりした醤油味青森系の煮干中華ですね！醤油ダレは香りがよくキレもありますが比較的マイルドな印象味わいから無化調というのがしっかりと感じられます＾＾
具材はネギ、メンマ、お麩、チャーシューこれは…松尾のお麩でしょうか？ふわふわした食感が美味しかったです＾＾
チャーシューは柔らかく煮込まれた肩ロース味付けは控えめで肉の旨みがストレートに味わえますこのタイプのラーメンにはぎりっとしょっぱいしない系のモモチャーシューも合いそうです＾＾
