ラーメン
弘前市大町1丁目にある
「千石食堂」におじゃましました。
大町内科クリニックから
マック方面へ向かう途中
駅前の一等地に佇む小さな大衆食堂です。
生活圏にありながら今回が初訪問。
朗らかなおかみさんが
1人で切り盛りしていました。
なんだかどこかで見た記憶がある
メニュー構成。
ラーメンとカレーのセット(800円)をいただきました。
すっきりガラ煮干昆布出汁に
やわめのチリチリ細縮れ麺を合わせた
正調弘前中華そば。
端っこに脂身のついた
サクサクのももチャーシュー、
醤油ダレが染み込んで黒くなったメンマ、
厚切りのお麩、ネギの香りが
あっさり味のスープを引き立てます。
セットのカレーは
ラーメンのお供にちょうど良いミニサイズ。
どろりと濃いめ、
コク深ビターテイストな欧風カリー。
出前もやっているみたいです。
ごちそうさまでした☆