おばんです☆
第６回津軽判ラーメンラリー参加中です＾＾１３店舗目はこちらに訪問しました
「めん屋 北闘馬」※地図はこちら※前回の記事はこちらなべらーめんたぬき亭系列のこちらのお店「支那そば 晃や」さんも系列店となっていますラリーが始まって早い段階から訪問を試みていたのですが駐車場が満車のためスルーしていました広い店内の割に駐車場が少ないのが難点ですかね＾＾；この日はちょうど１台出る車があったので何とか停めることができました
魚介濃厚味噌、美白胡麻味噌、白湯豚骨味噌と３種類の味噌ラーメンが看板ですがあっさり煮干し出汁の支那そばも人気メニューです３種類ある味噌から今回はこちらを注文しました
「辛みそ＋味付ネギ＋もやし」辛みそは魚介濃厚味噌からの選択です奮発してネギともやしをトッピングしましたすり鉢状の器、というかすり鉢そのものでの提供で大盛ではありませんがかなりボリューム感があるルックスですネギともやしが隣同士ってのがマイナスポイントですが（笑）
合わせ味噌の風味がしっかりと感じられる濃厚味噌スープは魚介濃厚味噌とありますがあまり魚介系出汁の主張はなく動物系の旨みが主体です程よく辛味が効いていて味噌の甘みとうまくバランスがとれています＾＾デフォで丼ぶりの縁に辛味噌が少量トッピングされていますが混ぜてもあまり大勢に変化はありませんちなみに副料理長が注文した「ゴマ辛地獄」を少しいただいてみたところ辛味よりも酸味が際立っており個人的には普通の辛みそで十分でした＾＾；
具材はネギ、メンマ、炒め野菜、チャーシューにトッピングの味付ネギ、もやし前回までは味噌には昆布の細切りが具材として入っていましたが今回は入っていませんでした個人的には気に入っていただけに少し残念です＾＾；味噌とは鉄板の組み合わせですね！もやしは＋１００円の割には量が物足りなく次回からはトッピングは控えたいと思います＾＾；
とろける脂身とほどよい柔らかさの赤身部分の食感がよいバラチャーシューが１枚けっこう厚みもあり１枚でも食べ応えがあり美味しいチャーシューです＾＾
自家製の中縮れ麺ゆで加減が丁度よくスープとの相性もばっちり＾＾同じ系列店のなべらーめんよりもこちらの麺の方が好きですまた、普通盛で注文したはずなのに麺の量が体感的には大盛くらいありかなり満腹になりました＾＾；次回は煮干し・焼き干しを使用した支那そばをいただいてみたいと思います＾＾ごちそうさまでした☆
