飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

万作庵

 

おばんです☆

 
 
蕎麦屋さんの新規開拓目的にこちらのお店へ行ってきました
 
 
 
「万作庵」
 
 
※地図はこちら
 
 
オープンしたのは比較的最近で、知人からおススメされて気になっていました
隠れた弘前の名店ということで期待が膨らみます
旧相馬村の奥まったところにあるので
土地勘のない方にはかなりわかりにくい場所かと思われます
アップルロードの佐藤長のある信号を五所方面へ曲がって
道なりに行くとわかりやすいですかね
ロマントピアスキー場の入り口を越えると間もなく到着
お店は道路から少し坂を上がった小高い場所にあり
道路を挟んで向かい側が駐車場になっています
お昼過ぎの時間帯でしたがかなり混雑しておりました
 
店内はテーブル席のみで明るく清潔感のある落ち着いた雰囲気
時折、落語会を催しているようで店内に告知がありました
 
 
基本のお蕎麦は二八そばで
100円増しで田舎そば、200円増しで十割そばに変更できます
しかし、この日は十割そばは提供されておらず
蕎麦の入荷状況などに影響があるのかと思われました
 
そばサラダ、カレーせいろなどそそられるメニューがありましたが
天ぷらせいろを田舎そばで注文
 
 
 
混雑していたので配膳まで少々時間を要しましたが
店内には子供用の絵本などもあり
待ち時間はそんなに気になりません^^
 
天ぷらと蕎麦のつけ汁が別です
私は別の方が好きなので嬉しいですね^^
塩でいただくのもありだと思いますが
天つゆだけでの提供で、卓上にも塩はおいてありませんでした
 
 
えび天、さつまいも、舞茸
緑の野菜は…すいません忘れました^^;
 
もう少しカラリ、サクリと揚がっている方が個人的は好きですが
えび天はぷりぷりでおいしかったです♪
 
 
100円増しの田舎そば
 
黒っぽい色で太切りの見た目にも存在感のある蕎麦です
コシ、弾力が強く蕎麦そのものの風味を味わうことができますが
喉越しがいまいちなのは仕方がないところでしょう
 
 
こちらの蕎麦汁がインパクト大ですね
ものすご~く濃い口で甘さはほとんどなく
蕎麦汁だけだとしょっぱくて飲めません^^;
田舎そばにはぴったりの汁かと思いますが
二八とかだと汁のインパクトに蕎麦が負けてしまう気がします
 
 
 
 
ちなみにこちらが二八
田舎そばとは対称的な見た目です
 
次回は二八か十割そばをいただいてみたいと思います
一品料理やお酒も充実しており夜にも一度訪問してみたいです
 
ごちそうさまでした☆