おはようございます☆
残暑も厳しい９月上旬チビの運動会でカメラ片手にパパのお役目を務めてきましたお昼にラーメンに家族を誘うも却下＾＾；こちらのお店へ行ってきました
「彦庵」※地図はこちら新寺の「真そばや會」を過ぎて茂森新町の住宅地の一角にあります店内はテーブル席が空いておりすんなりと座ることができましたテーブル席のほかにも、奥には蔵を改装した座敷席がありますこの辺で蔵を利用しているお店というと大学病院前の和食店「なる海」もですね時代を感じさせつつも、清潔感があり現代的な雰囲気となっています
おススメの鴨汁そばを注文しました
一品料理も充実していますお昼から蕎麦を手繰りながら１杯やっている御仁がおられましたうらやましい（笑）蕎麦屋で飲むのって贅沢に感じられます
今が旬「嶽きみの天ぷら」を頼んでみました外はさくっとしていますが中のもっちり加減が絶妙嶽きみはどうやって食べてもおいしいですが天ぷらもいいですね～＾＾
「鴨汁そば（大盛）」鴨汁そばはあまり注文しないのですがこちらの鴨汁そばは人気メニューなので一度食べて見たいと思っていました
汁の表面に浮かんだ脂の量がハンパないですね＾＾；たっぷり入った青ネギの色合いがまた美しく食欲を掻き立てられます
蕎麦は細切りやや平打ちの黒っぽい挽きぐるみ冷水できゅっと締められていて香りがよく、食感、のどごしともに抜群の蕎麦です
人気のあるのも納得のうまさです鴨つけ蕎麦も今度からは選択肢に入れたいと思いました濃厚な鴨の旨みのつけ汁は脂がたくさん浮かんでいた割にはあっさりとしています蕎麦ともよく絡んでするすると口中に蕎麦が消えていきました＾＾
そして、鴨汁そば用の小ライスを注文少し残ったつけ汁にライスを投入し蕎麦湯で好みの濃さに調節して雑炊風にしていただきますつけ汁を最後まで残らずおいしくいただくために考案されたメニューでしょうかもちろん美味ですがつけ汁に蕎麦湯を加えてそのまま飲んだ方が汁の旨み、蕎麦の旨みをストレートに味わえます＾＾；通常の蕎麦つゆもこちらのお店は私好みで頻繁に通いたいお蕎麦屋さんですが如何せん蕎麦ってお値段が少々高めの割にお腹にはたまらないのが難点です（笑）ごちそうさまでした☆
