天大ざる
弘前市馬屋町にある
「そば処 かふく亭」におじゃましました。
昼時はいつも混雑していて
駐車場も止められないことが多い人気店ですが、
この日は年末にも関わらずすんなりと入れました。
店内はテーブル席、座敷席と広く、
如何にも城下町の蕎麦屋といった趣があります。
まだ、お客さんはまばらでしたが、
厨房や店員さんは何だかあわただしく
年末感を醸し出していました。
天大ざる（１５５０円）をいただきました。
蕎麦のお値段も若干お高めですが、
流石にビール大瓶８５０円は高過ぎかと。
月変わりそばが人気のようです。
１２月はなめこそばでした。
少し太めの二八そば。
大もりは結構ボリュームがあります。
田舎そばのような弾力のある蕎麦ですが、
茹ですぎたのか風味が抜けてぶよっとした食感。
時間がたつともさっとしてきます。
甘口で濃い目のつゆは好みのタイプです。
やはり年末で忙しかったんでしょうね。
天ぷらは揚げおきで冷めかかったやつでした。
揚げ方が良いだけに残念です。
蕎麦湯で〆。
店を出るときは行列ができていました。
ごちそうさまでした☆
