つけめん 玉 特製つけめん

五所川原エルムのラーメン街道に「初代 けいすけ」にかわって期間限定出店となった

「つけめん　玉」さんに行ってきました☆

９月４日のオープン初日、混雑を避けるために夕方４時に訪れたところ…

予定通り待ちなし＾＾ｖ

券売機で食券を購入し、席についてきょろきょろ…

メニュー表です。

店名に「つけめん」と冠されており、メニューもつけめん中心の構成。

個人的には「中華そば」のが好みのクチなんですが

ここは「特製つけめん」を注文＾＾；

このあと、家で晩ご飯が控えているので大きさは「普通」です（笑）

大盛り、特盛りとありますが、

特盛りだと、結構いいお値段になっちゃいますね＾＾；

サイドメニュー、トッピングも充実しています。

と、そこに店員さんが「たまねぎ」をもってきてくれました！

「つけめんのタレに入れてお使いください～」

ザクたま、というよりは「みじんぎり」ですね＾＾

そして、ほどなく注文が到着！

麺ゆでに時間がかかるのか、券を渡してから１０分くらいはかかりました。

旨そう～☆！！

「特製」はチャーシュー、海苔、味玉それぞれ増量になるようですね＾＾

麺は、しっかりと冷水で締められた平打ち太麺で、

角ばった断面と不規則な縮れが如何にもスープと絡みます！って感じです。

もちもちとした歯ごたえで、コシがもの凄く強い麺ですが、

私的にはもうちょい柔めのゆで加減が好みですね～＾＾；

麺の固さもオーダーできるのかな？？

スープ。

ぱっと見、たまねぎかと思いましたが、真ん中のはネギですね。

如何にも濃厚そう！

寄り。

前評判どおり、粘度の高い、濃厚なスープです。

麺にからむからむ！

普通盛りなんて、あっという間になくなっちゃいます＾＾；

つけ汁は動物系と魚介系のバランスがよく、野菜の甘味も感じられ、
具材も一つ一つがおいしい非常に好みのつけめんなのですが…

全体に温いのが気になりました＾＾；
スープ、具、丼ぶり…
たまねぎや麺を入れていくうちにどんどん冷えちゃいます。
最後の割りスープまで温い。

温くてもおいしくいただけるのですが、ちょっと残念な気分＾＾；

次回は「中華そば」を食べに行きます♪

ごちそうさまでした☆