屋台やラーメン 五味

おつかれさまです＾＾

飲み会があるのですが、締めきりが近い仕事があって
今日は少しだけ顔を出したら戻らないと間に合わなそうです(*_*；

締めきりぎりぎりでないと本気で仕事できない自分が嫌ですね…＾＾；

さて、日曜日にひさびさのラーメン♪

飲み会の次の日は無性にこってりしたラーメンが食べたくなります＾＾；

時間が１時を回っていたので、遠征はできませんでした。
柏ジャスコの「幡龍」か、青森「山下家」に行きたかったのですがお預けです。

特にお店を決めないまま市内へ車を走らせていたら

「五味」に吸い寄せられました（笑）

ということで、久方ぶりの五味ラーメンです＾＾

「屋台やラーメン」ですが、いわゆる移動式の屋台ではなく
プレハブのような建物で営業されています。

地元では昔からファンが多いお店です☆

カウンターに座り「岩海苔味噌ラーメン」の「大」を注文。

五味には醤油、味噌、塩、坦々麺があり、
冷やし坦々麺は「五味ラーメン」と店名が冠されています。

私は、「岩海苔味噌」と「塩タンメン」が好きで大概どちらかを注文してしまいます＾＾；

久々に来ましたが、丼が以前と変わっていましたね。
深みのあるおわん形になっていました。

ワインではグラスが変わると味や香りに変化がつくように
ラーメンでも同じ現象があるのでしょうか？？
以前と比べて少しスープの味が薄くなった気がします。

単に味のブレかもしれませんが＾＾；

もしくは、私が二日酔いだったせいかもしれませんが（苦笑）

甘みを感じる味噌に、あっつあつの油膜が張られネギと海苔の風味がいいです＾＾
麺は味噌にはめずらしい細麺で、かん水風味があります。

デフォルトで半煮卵とバラチャーシュー３枚。

大盛りでもそんなに量はありません。
半ライスとギョーザくらいはいけそうでした（笑）

途中で、ラー油と一味をわっつど！入れて完つゆ＾＾；

ごちそうさまでした☆