おばんです☆
夏休みの計画を煮詰め…不在中の仕事の申し送りを作り…今週はいつもより忙しい…
「ラーメン山岡家 弘前店」※地図はこちら※前回の記事はこちら家系ラーメンのチェーン店青森県１号店です家系ですが本社は横浜ではなく札幌、１号店は茨城弘前に誕生してからもう２年ですかオープン当初はかなり頻繁に訪問しレギュラーメニューは全メニュー制覇したのですがここ最近足が遠のいていました営業時間が２４時間となったようです店内に入りすぐに券売機で食券を買うシステム慣れていないと扱いづらい券売機です家系の独自のシステムは健在で麺の硬さ、油の量、味の濃さを調節できます以前はそれも券売機で指定できたはずですが食券を店員さんに渡すときに伝える方式になったようです
「辛味噌ネギラーメン（激辛、脂多め、麺硬め）＋中盛＋海苔）」一番好きなメニューが辛味噌です家系というと豚骨醤油ですがこちらのお店では味噌系のパフォーマンスが良い気がします
辛味噌は辛さを選択することができ無料で激辛までありますその上もあるようですが、券売機上では不明でした躊躇せず激辛を選択し深夜に脂多めの不健康仕様に＾＾；一口すすると…ガツンとくる脂の重さとこれでもかという塩辛さ味噌の味なのかどうかよくわからないほどしょっぱいです味濃いめコールは指定なんですけどねぇ辛さは激辛にもかかわらず程よく汗ばむ程度とにかく塩辛さが支配しており不健康度さらに倍＾＾；
具材は白髪ネギ、メンマ、ほうれん草、海苔、チャーシューこのネギはシャキシャキしてよい食感です少し味がついていますがスープが濃いのでむしろスープを中和してくれています海苔増しは個人的に鉄板トッピングです
