飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

ヤマニ

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味噌ラーメン(大盛)

弘前市下湯口にある

「ヤマニ」におじゃましました。

農閑期のみ営業している大衆食堂です。

 

今年は5月6日から11月30日まで休業。

そんなこともつゆ知らず

5月5日に訪問しました。

どうりで混雑していたわけです。

 

nomazuni.hatenablog.com


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豊富な麺メニュー。

 


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定食、ご飯物と何れもリーズナブル。

 

今回は味噌ラーメン(800円)を

大盛(通常100円→日替わりサービスで60円)

でいただきました。

 


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味噌ラーメンは津軽定番の

ニンニクが効いた甘口スープに

低加水の中太ゆる縮れ麺を合わせています。

 

スープはコクがあり熱々。

麺の茹で加減も申し分なし。

 

シャキシャキの炒め野菜や、

しっとり柔らかなもも肉チャーシューと

随所に丁寧な仕事ぶりを感じさせる一杯です。

 

追いニンニクや、辛味噌を投入すると

また印象が変わります。

 


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汗ダク完汁。

旨い味噌ラーメンでした。

ごちそうさまでした☆ 

 

 

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