「らぁめん 井上家」
チャーシューメン＋のり
弘前市稲田の井上家におじゃましました。
１２月末に伺ったところ、
怪我のためしばらく休みますとの張り紙がありました。
（※この記事は１１月の訪問です）
もう２か月井上家のラーメンをいただいていないので
そろそろ家系禁断症状がでてきました。
早い回復をお祈りします。
さて、
この日は夜の訪問でご飯が売り切れだったので
初めてチャーシューメン（９００円）をいただきました。
のりトッピング（１００円）、コールは油多めで。
デフォのラーメンだと
ちっちゃめのロース肉が１枚隠れているだけで
特段目立った存在ではないのですが、
４枚になるとさすがに存在感が出てきます。
こってり濃厚なスープをしっかりと受け止める
さっぱりした味付けが良いですね。
チャーシューをかじると口の中の脂が流されて
次のスープがまた旨く感じるという相乗効果。
チャーシューメンも悪くないなあ。
ごちそうさまでした☆
ブログ村↓
https://localeast.blogmura.com/aomori/ranking.html
