「支那そば 晃や」
支那チャーシュー
土曜日。
弘前駅城東口から数分。
城東も徒歩圏内ですね。
３０分歩くのが億劫じゃなくなってきたので、
マイカーがなくても生活できそうです。
ときどき食べたくなる晃やの支那そば。
今日は支那チャーシュー（並盛）でと。
ん？
味噌がメニューに加わっていますね。
その名も支那味噌。
気になりますね、晃やの味噌。
支那そばは表面にうかぶ香味油の層があつく、
最後まであっつあつの状態をキープできます。
あっさりなルックスながら、
味わいは結構こってりです。
極細チリチリ麺はゆで加減もばっちりで、
一時期かん水の風味が強いと思っていましたが、
最近はあまり感じなくなりました。
中太、太麺が主流になっている時勢、
このチリチリ麺は貴重です。
ごちそうさまでした☆
ブログ村↓
