おばんです☆
しばれますね～これから帰って雪片づけしないと(；一_一)さて、第６回津軽判ラーメンラリー参加中です＾＾６店舗目はこちらに訪問しました
「Ｒ camp」（写真は去年撮影したものです）※地図はこちら※前回の記事はこちら「かだれ横丁」から現在の場所にお店を構えて１年以上たちましたスタンスはかだれ横丁時代とほぼ同じで基本はお洒落な飲み屋さんですがラーメン店としてのイメージが定着していますね駅前方面で飲んだ帰りに締めラーメンでこちらに訪問することがここ最近は多いです
豊富な種類の泡盛がそろいおつまみも沖縄テイストでお洒落な店内でスタイリッシュに泡盛を楽しむことができます＾＾ほんとに泡盛の種類が多くて自分好みの銘柄を探すだけでも楽しいです＾＾ラーメンは濃厚白湯煮干しラーメンと特盛白湯の２種類特盛～は濃厚～の具材増しなので基本的には１系統のラーメンのみですそのクオリティの高さでラーメン好きの間では瞬く間に有名となりました＾＾今年の夏には限定メニューを提供されていましたが残念ながらいただくことができませんでした次回の限定に期待したいと思います今回は初の特盛を注文しました＾＾
「特盛白湯」ルックスから感じられる都会的なオーラ特盛のゴージャス感はまさにラーメン界のキャサリン・ゼタ＝ジョーンズ（笑）
少しとろみのある濃厚な鶏白湯スープにしっかりと煮干が主張していますガツン！とくる感じではなく凝縮された鶏や煮干の旨み風味がじわじわと広がっていく洗練されたスープです前回いただいた時よりも美味しくなっているような気がします＾＾一口目で思わず旨い！とうなってしまいました＾＾
具材は煮玉子、鶏肉団子、白髪ねぎ、海苔、糸唐辛子、チャーシューすべてにおいて丁寧な仕事がなされ特に煮玉子と濃厚白湯煮干スープの相性は絶妙です＾＾紫蘇風味の鶏肉団子は軟骨の歯ごたえもありよいアクセントになります＾＾
チャーシューも絶品！これまでこちらでいただいた中で最高の仕上がりですバラ肉の脂の溶け具合、赤身部分のしっとり柔らかな食感ラーメンの具材にしておくにはもったいない逸品ですこれで泡盛飲みたい！（笑）
スープと具材の印象が強い１杯ですが麺はスープとの相性を研究した結果選び出されたものなのでしょう風味、歯ごたえ、舌触り、非の打ちどころがありませんオープンから何回か食べに来ていますが今回初めてこちらのラーメンの完成形を味わった気がしますこの味をこれからも食べれると思うだけで嬉しい気分になります♪ごちそうさまでした☆
