こんばんわ☆
初ラーは青森市の「ろぜお」になりました～＾＾
青森には月３回くらいは行くのですが、
駅周辺～中央あたりはどうしても行きにくい範囲なんです。
しかし、昨夜、念願かなって？訪れることができました☆
実は２回目なんですけどね＾＾；
開店当初に１度行ったきりです。
まず、店に入ると豚のにおいがすごい！
これだけで「あー家系だな～」ってわかります＾＾；
６時前入店で退店まで私一人でした。
さて、
夜だったので、よる限定メニューにも惹かれましたが、
久しぶりなのでデフォの中華そばを。
ちなみに初回は中華そばの大をいただきました。
今回は中で海苔＆味玉トッピング＾＾
家系に海苔はかかせません！！
でも、完全なる家系ではないんですよね。
ザク玉とネギがたくさん入ってるし、メンマも。
家系のスープは後半どうしても私はあきてしまうので
テーブルのトッピングだけでなく、
こういったさっぱり系のトッピングは嬉しいです＾＾
香りは濃厚そのものなんですが、
口にしてみると意外とすっきりしています。
コシの強い中細のストレート麺は自家製でしょうか？
酒井製麺は大好きなんですが、短いのですすりがいがないんですよね＾＾；
この点、ろぜおの麺はずずずっとすする快感があります（笑）
海苔は溶けやすいタイプですが、風味がスープに溶け出してたまりません！
味玉も半熟加減が絶妙☆
大蒜、豆板醤をちまちま溶かしながら、完汁です！
心残りなのはチャーシューがにスープに負けてるかなーってとこ。
あと、魚粉入れると、家系でなくなってしまう気がして
入れるのをためらいました＾＾；
以上、ろぜおで初ラーでした＾＾
今年は大盛り、完汁は控えようと思いつつ、
大盛りは自制できましたが、完汁は無理でした＞＜
