横浜家系ラーメン
弘前市坂元にある
「久渡寺のラーメン屋さん」におじゃましました。
幽霊画で有名な久渡寺の駐車場内にあるラーメン屋です。
数年前までは素朴な中華そばと味噌ラーメンの店でした。
閉店後に若げものが店を引き継いだ後、
店主が替わり、ラーメンの方向性も変わり、
今は家系をメインにしているようです。
極にぼ中華はお休みなので
実質メニューは家系ラーメン（８２０円）のみ。
トッピングはせず、油多めでいただきました。
一口スープを啜って豚の良い香り。
これはいけるか！？と、思いましたが
私のハードルを越えてくることはできませんでした。
鶏が弱くて粉っぽいスープに、
多加水でつるつるプリプリの麺。
青菜は水っぽさと茎の硬さが気になります。
チャーシューは小ぶりですが美味しかったです。
ごちそうさまでした☆
