「弘仁会食堂」
カレー中華大盛
大学病院内にある食堂です。
朝から夕方まで通し営業していて、
患者や見舞客だけじゃなく医学生やドクターも多く利用しています。
メニューが豊富で、麺類の他、
日替わり定食やナポリタン、オムライスなど洋食系も人気があり、
いずれも安くて旨いので、
大学病院に行く機会があるたびに利用しています。
その中でも個人的に推したいのがカレー中華（４５０円）ですね。
大盛は＋８０円。
数年前までは大盛でもワンコイン以下でしたが、
さすがに少し値上がりしたようです。
醤油味ベースのスープにカレールーがかかり、
ルーの下には薄めのバラチャーシューが２枚潜んでいます。
スープは魚介の風味もあり、
カレーをなじませると肉や野菜の旨味が溶け込んで
コクのあるまろやかな味わいになります。
スパイス感は然程ないので、
卓上のブラックペッパーや一味で味変しながらいただくのがよいでしょう。
ルーの中から煮込まれたバラ肉片出てきたら「当たり」です。
その脂身の甘味が良いんですよ。
麺はアキモトかな、低加水の細縮れ麺を合わせていて、
食べ始めからしっかりと麺にルーが絡んでいる感じがあり、
おそらく茹でた麺をさっとルーで和えてから
スープを注いでいるのではないかと思います。
病院内にはローソンもあり、おにぎりやパンを購入して
カレー中華のお供にするのも有りですね。
シンプルな見栄えのしないルックスで、
味も決して高級感があるわけではないのですが、
時々食べたくなる私の原点とも言うべきカレー中華です。
ごちそうさまでした☆
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