「高長まるしげ」
並
青森市妙見の
「高長まるしげ」におじゃましました。
朝７時から営業している朝ラー対応店で、
新幹線に乗る前に早起きしておじゃましました。
７時半くらいの訪問で５割弱くらいの客入り。
広く明るく開放感のある店内です。
ご主人と奥様でしょうか。
常連さんと会話を交わしつつ、
きびきびと仕事をしておられます。
メニューは並と大のみ。
朝から大を注文している
健康な胃袋の御仁もあられます。
私はかるく二日酔いなので並を注文。
「丸海鳴海中華そば店」の流れをくむ、
青森市を代表する中華そばのひとつです。
動物系を使用しない煮干出汁のみの
すきっと雑味のない味わい。
空っぽの胃袋に沁みわたります。
うどんライクな無かん水の中太縮れ麺。
ボリュームたっぷりのチャーシュー。
青森市民の皆様は、
朝からこんな旨いラーメンを食べれて羨ましい！
弘前はなかなか朝ラー文化が根付かないですねー。
ごちそうさまでした☆
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