おばんです☆
第６回津軽判ラーメンラリー参加中です＾＾３店舗目はこちらに訪問しました
「中華飯店 幡龍 藤崎店」※地図はこちら※前回の記事はこちら今年の１杯目はこちらのお店でした国道７号沿いに位置するため青森方面へ移動する際などに立ち寄りやすくまた、テーブル席、小上り席が多いため家族で訪問しやすいためしばしば利用しているお店です＾＾「中華飯店 幡龍」は藤崎店の他に道の駅つるたあるじゃ店、イオンモール柏店、浪岡店があり津軽一帯に６店舗を展開しています麺屋 幡 弘前店、幡龍 藤崎店はよく利用するのに対しあるじゃ店、柏店は１度のみ浪岡店、五所川原店は未訪問となっています
麺屋 幡の方は濃厚スープをウリにしたつけめん、らーめんの専門店に対し中華飯店 幡龍はらーめん以外にも定食類やチャーハン人気の五目あんかけ焼きそばなど中華料理らしいメニューがあり老若男女が楽しめるメニュー構成となっています今回はメニュートップにありラーメンラリーでもおすすめメニューとなっていた担々麺を注文しました＾＾
「担々麺（赤）」担々麺は黒と赤の二種類があり赤を注文しました濃旨の黒旨辛の赤とあり赤の方が辛さを強調した担々麺となっているようですルックス的にも辣油の赤さが目立ちますが見ただけで汗が噴き出る物々しい佇まいではありません＾＾；
見るからに濃厚な担々スープはどちらかというと胡麻の風味よりも味噌の風味を強く感じるチョイ辛胡麻味噌らーめんといった印象です配膳される前に胡麻の入った小さなすり鉢が渡されるので自分で擂って配膳後にふりかけるようになっていますそれによりフレッシュな胡麻の風味が加わります
具材はネギ、もやし、キャベツ、メンマ、肉味噌、擂り胡麻、糸唐辛子デフォで野菜が結構入っているため食べ応えがあります肉味噌をスープに溶かすとコクが一段と増しますが少々塩分が強めで野菜がもう少し欲しいところです
麺は中細波打ち麺麺屋 幡と同じ麺だと思いますがゆで加減を変えているためか少々柔らかめでコシが強めに感じます濃厚な担々スープとの絡みもよくスープに馴染ませた具材とともに一気にいただきました♪あまり辛いと感じませんでしたが食べ終わる頃には額に汗びっしょり＾＾；
今回さらにサイドメニューのマヨチャー丼と餃子を注文しました＾＾
マヨチャー丼のチャーシューはかなりしょっぱくてこれをおかずにご飯がもう１膳いけそうでした＾＾；
ちなみにこちらは「担々麺（黒）」です辣油の量が少ないのと黒ゴマが多く使われているのでしょうかこちらはほとんど辛さはなく個人的には少々物足りなかったのでおススメしたいのは赤ですね辛さが苦手な方は黒がいいと思います＾＾ごちそうさまでした☆
