おはようございます☆
先日、佐渡の知人から海産物をいただきまして、そちらをアテにちょいと贅沢な晩酌となりました♪まずは…
サザエのごま味噌炒め と イカ刺しすでに殻からはずされた状態で送られてきたサザエをごま味噌でさっと炒める。味噌の風味と磯の香りがマッチしてグー（笑）ちょっと「しない」ですけど＾＾；カブフーズで売っていた普通のヤリイカです。なかなかの鮮度です。
マグロの山かけ と モツ野菜炒めメインディッシュはまだおあずけ（笑）この辺で、２０００年ボルドーセット最後の１本を。シャトー・ベレール・クーベ・キュベ・プレステージュ ２０００
コート・ド・ブールＡＯＣ
ミディアムボディ
意図的ではありませんが、
最後まで残しておいて
正解でした＾＾
セットの中で
唯一満足できたワインです。
他のワインはそれなりに
熟成感があり枯れたイメージ
でしたけど、
こちらのワインはまだまだ
フレッシュ！
タンニン、酸が程良くなじんで
果実味はジューシーで濃厚。
樽香も私好み♪
こういうワインには…
やっぱ肉！
肉汁あふれるステーキ！
なんでしょうけど…今日は時価●千円はあるだろうプリップリの鮑がありますから！焼くのはちょっともったいない気もしたけど…ワインのアテのためだ！ステーキにしよう♪豪快にヤッテマレ～（笑）
どうよこの照り！ （笑）ちなみに手前が醤油バター、奥が塩バター焼となっております♪
