おはようございます☆
さぼっていたせいか、ますます記事がたまってます(；一_一)さて、昨日は否が応にも気になるバレンタインでしたが、職場の方から、義理チョコをいただきまして少々ホッとしました＾＾；今では、女性から女性に渡す「友チョコ」とか、男性から女性に渡す「逆チョコ」なんてのもあるようですね～「女性から男性に愛を告白する日」という概念は薄れてきているようです。ま、私がそういうのとは無縁な状況に置かれているからかもしれないですけど(；一_一)えー。チョコつながりではないですけど、先月、誕生日だったうちのチビのためにケーキを作ってあげました。
最近、副料理長がお菓子作りに目覚めたようでいろいろとレシピをみて作るんですよ。先日、「カボチャのタルト」なるものをいただいたのですがなかなか大人の味で、酒のアテにもなるし感心してしまいました♪このチョコレートケーキも見た目こそアレですがかなりイケました。見た目がアレなのは飾りでのっけているカラフルゼリーですね。私が「美食アカデミー」の食のスペシャリストだったらまさしく格好のつっこみどころですよ。と、さらっと副料理長にダメだししつつ、そのあとは「うまい！どうやってつくったの！？」を連発（笑）
下の方の層に「OREO（オレオ）」が挟んであるんですね。これがいいです♪そもそも「ヤマザキナビスコ」の「OREO」が好物ってのもあるんですが、このケーキにおいては、全体の甘さを抑えてある分、OREOの甘さがバランスを崩さずなじんで、さらに食感のアクセントにもなるという、決定的な仕事を成し遂げています。↑最近「決定的」っていうフレーズが好きです（笑）さて、OREOの食べ方個人的ベスト３第１位！そのまま！いきなり１位、しかも一番ベタな食べ方（笑）第２位、細かく砕いて牛乳に数分浸す。第３位、クリームだけ集めてクリームだけを食べる。（時間がかかるけど）黒いところはやたらと歯にくっつく。クリーム倍量のW（ダブル）OREOというやつもあるらしい。…えーと…脱線しましたが、一応「ワイン書庫用の記事」なのでお酒も（笑）
２０００年ボルドーセットのあと２本のうちの１本です。セットの中では２番目においしかったかな。ちなみに最後に飲んだのが断トツ１位でした。印象としては、バランスが良く、アタックは弱いが中盤のボリュームを感じるワインです。これまで飲んだ２０００年ボルドーワインは、個人的にはもっと早く飲んだ方がおいしかったんじゃない？ってワインが多かった印象でしたが、ここにきてようやく飲みごたえのある１本にたどり着きました。先日飲んだワインが飲みやすくて１本のんだら次の日てきめんに二日酔いになりました(；一_一)年々、アルコールへの耐性を実感してます。
