みそチャーハンセット
黒石市富士見にある
「親方ラーメン」におじゃましました。
八間道路を浪岡方面に向かうと右手にあるラーメン店です。
昭和喫茶店風の内装。
席について数分後、
奥の厨房からおかみさんが出てきました。
お一人でやっているのでしょうか。
みそチャーハンセット（９００円）をいただきました。
中華、味噌を差し置いて一番人気の
塩ラーメンも気になりますね…
ニンニクが効いた甘めの味噌に細縮れ麺。
豚のコクがしっかりでています。
どこか懐かしさを覚える津軽の味噌ラーメンです。
素朴ながらも随所に仕事の丁寧さを感じます。
そして、チャーハンも旨くてボリュームがあります。
これで９００円は恐れ入ります。
チャーシュー、卵、青ネギ、玉ねぎ、エノキと
たっぷり具材が入っています。
黒石の味噌は
大将、ラーショの２トップでしたが
御三家に割り込んできそうなお店です。
またおじゃまします。
ごちそうさまでした☆
