みそラーメン＋ねぎ
「中華そば 我が家」におじゃましました。
黒石市浜町にある同名老舗大衆食堂の分店です。
みそラーメン（８２０円）に
ねぎトッピング（８０円）と
ミニチャーシュー丼（２５０円）をいただきました。
濃厚な動物系白湯出汁に背脂が加わり、
弘前の「だるまや」を彷彿とさせる
こってりコク旨系の味噌ラーメンです。
麺は中華そばと同じ低加水の細縮れ。
湯切りしっかりシャッキリプリプリ食感で
スープや具材によく絡みます。
具材はコーン、もやし、ワカメなど。
ねぎ増しでさらに野菜感アップ。
表面を香ばしくローストした
とろけるバラチャーシューが絶品。
ミニチャーシュー丼。
サイコロ状のチャーシューにねぎとのり。
焦げた脂の香りと甘いタレでご飯が進みます。
マヨネーズはセルフサービス。
ごちそうさまでした☆
