弘前市下白銀町にある
「可否屋 葡瑠満」におじゃましました。
創業４０年の老舗珈琲専門店です。
現在は弘前文化センターの隣で営業されていますが
以前は一番町にお店がありました。
看板や入口の扉、店内の調度品などは
当時のものを利用しており
年季を感じることができます。
店内はレトロな雰囲気を残しつつも
白を基調としていて明るく開放感があります。
ＢＧＭはクラシック。
バックバーに飾られたカップ＆ソーサーは圧巻です。
若かりし頃の自分だったら
緊張して落ち着かなかったかもしれませんが
なんとなくその良さがわかる年齢になってきました。
常連気分でカウンターに座れるようになるには
もう少し経験を積んでから。
ぶれんど可否から「ふれんち」と、
自家製アップルパイをいただきました。
「めにゆう」は各自に一枚手渡され、
持ち帰ることができます。
カウンターから離れた席に座ったのですが、
淹れているときからもう香りがすごい。
珈琲豆の香ばしく甘い良い香りが店中に漂います。
まろやかな口当たりと苦み、深いコク。
一般的なコーヒーの３倍も豆を使用しているそうで、
普段のんでいるドリップコーヒーとは比べ物にできない
とても贅沢な味わいです。
そこそこ値段がするのも納得の旨さでした。
ケーキ類はすべて自家製。
しっとりしたパイ生地に甘さ控えめのコンポート、
シナモンの香りが印象的なアップルパイです。
入店時に検温があります。
ごちそうさまでした☆
