チャーシュー麺 弘前市境関にある 「自家製手打ち中華そば 花菱」におじゃましました。 １月上旬、「まる鐵二代目」の跡地にオープンした新店です。 最近の新店で自家製麺を謳う店はあまりないので 期待を大にして伺いました。 カウンター５席とテーブルが２…