生姜みそラーメン
弘前市水木在家にある
「レストラン シリウス」におじゃましました。
ロマントピアそうまの
温泉や宿泊施設などがある白鳥座館内で
営業しているレストランです。
ラーメンが美味しいという噂を聞いたので
行って参りました。
お風呂や野外のバーベキュー場はときどき利用しますが
レストランは初めてです。
ホテルのレストランだけあって
メニューは麺類、和食、洋食とバラエティ豊富。
しょうゆラーメンと迷いつつ
生姜みそラーメン(858円)をいただくことにしました。
着丼した瞬間から鮮烈な生姜の香り。
甘じょっぱい津軽味噌ベースのスープに
すり下ろした生姜の風味がそのまま溶け込んでいて、
アクセントどころか完全に生姜が主役のラーメンです。
麺はお馴染み津軽の細縮れ麺。
野菜たっぷり。
小ぶりなチャーシューも美味。
青森の名物、生姜みそおでんにヒントを得たのでしょう。
少しぬるかったのが残念ですが、
とにかく生姜のパンチが効いていて
美味しい味噌ラーメンでした。
ごちそうさまでした☆