「生そば 一力」
中華
弘前市富田の一力におじゃましました。
老若男女に愛されている老舗大衆蕎麦屋です。
蕎麦も悪くはないんですが、
やっぱり一力は中華ですね。
ほっとする味。
しみじみと旨い。
５５０円。
自家製の細麺を啜りあげるたびに
フワッと香る出汁の香り。
鶏肉に煮干（焼干しかな？）、昆布をきかせたスープは
醤油ダレ控えめの出汁味で食わせるタイプです。
チャーシューはバラロールが基本ですが、
ちょっと端よりの場所が入っていてこれが超絶旨かった。
メンマと蒲鉾もさり気なく存在感を発揮しています。
ごちそうさまでした☆
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